うどんのこと 一覧

讃岐うどんができるまでのお話 ~その6~

讃岐うどんができるまでのお話 ~その6~

おはようございます!香川県でうどんメーカーの専務やってます、山地英登です! 小麦粉だったものが、前回の工程で生地へと変化を遂げ...

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「桃太郎印うどん」の新作つくります!!

「桃太郎印うどん」の新作つくります!!

おはようございます!香川県でうどんメーカーの専務やってます、山地英登です! 緊急告知!! 「桃太郎印うどん」の新作つくります!!...

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大庄屋「うどん学校」にはちゃんと校歌もあるんです!!

大庄屋「うどん学校」にはちゃんと校歌もあるんです!!

おはようございます!香川県でうどんメーカーの専務やってます、山地英登です! ホントに校歌作っちゃいました 僕の会社では、「うどん...

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10年連続で、モンドセレクション「最高金賞」受賞しました!!

10年連続で、モンドセレクション「最高金賞」受賞しました!!

おはようございます!香川県でうどんメーカーの専務やってます、山地英登です! や、やりましたーーーー!! 今年も大庄屋の讃岐うどん...

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たった5分で「焼きうどん」を作る方法はコレ!!

たった5分で「焼きうどん」を作る方法はコレ!!

おはようございます!香川県でうどんメーカーの専務やってます、山地英登です! どうしても、焼うどんが食べたくなって 香川県では、「...

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讃岐うどんができるまでのお話 ~その5~

讃岐うどんができるまでのお話 ~その5~

おはようございます!香川県でうどんメーカーの専務やってます、山地英登です! オリジナルの配合で製粉された専用小麦粉が、ついに大...

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「10年前のうどん店」と「現在のうどん店」についての考察

「10年前のうどん店」と「現在のうどん店」についての考察

おはようございます!香川県でうどんメーカーの専務やってます、山地英登です! さぬきうどん全店制覇を買いました 「さぬきうどん全店...

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人が嫌でも美しいと感じてしまう黄金比の、、、うどん

人が嫌でも美しいと感じてしまう黄金比の、、、うどん

おはようございます!香川県でうどんメーカーの専務やってます、山地英登です! 限りなく黄金比に近いうどん 突然ですが! 絶妙のバ...

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讃岐うどんができるまでのお話 ~その4~

讃岐うどんができるまでのお話 ~その4~

おはようございます!香川県でうどんメーカーの専務やってます、山地英登です! 製粉工程が終わり、小麦粉になりました! 今回、配...

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讃岐うどんができるまでのお話 ~その3~

讃岐うどんができるまでのお話 ~その3~

おはようございます!香川県でうどんメーカーの専務やってます、山地英登です! 前回、精選された小麦ですが、今回の工程でついに小麦...

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