「さぬきぱすた」がメニュー化されました!!

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おはようございます!香川県でうどんメーカーの専務やってます、山地英登です!

讃岐ナポリタン!!

ある日、観音寺で居酒屋・楽屋を経営する日下くんのFacebookから、こんな投稿が飛び込んできたんです!

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「讃岐ナポリタンの試作、色々試して楽しんでます!」の文字のほかに、
なんとも美味しそうなパスタの写真が!!

うまそうやんか!!

これは行くっきゃない!!ということで、さっそく試食会に行ってきました!!

以前、日下くんからうちで作っているパスタ(さぬきぱすた)をメニューに出したいという連絡をもらっていて、何個かパスタをお渡ししていたんです。

▼ さぬきぱすた です!!

2017-04-07-13.56.27

渡していたのはフィットチーネの方(左)だったんですが、
ナポリタンにはスパゲッティーニ(右)の方が合うと思って、こちらを試食会で出してもらうことにしました。

ちなみにこの さぬきぱすた のゆで時間は、
フィットチーネ 3分、スパゲッティーニ 2分で茹であがります!!

▼ さっそく試食会開始ーー!!

2017-04-05 16.28.30

試食会のメンバーは、
うどん業界から僕、そして七宝亭の谷井さん。
そして、女性目線の意見代表でB-POINTの川上さん。

いずれも美食家、厳しい審査で有名な3名です!(笑)

▼ これが、讃岐ナポリタン!!

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見るからに美味しそう・・・

讃岐コーチンの鶏肉、フランクフルト、卵。
そして新玉ねぎを、さぬきぱすたと一緒に、アツアツの鉄板でいただきます!!

あ、もちもち♡

お世辞抜きでうまいです!!

ただ単にパスタを提供するのではなくて、地元の食材を使うことによって、
素材の良さが最大限に生かされている、そう感じました。

なにより、こうして愛情持って調理しえもらえることが、
麺を作る側として、とてもうれしい。

作り手冥利に尽きます。
本当にありがたいことです!

讃岐ナポリタン!
本気で美味しいので、ぜひ食べてみてください!!

楽屋(がくや)

讃岐ナポリタンはここで食べれます!

香川県観音寺市栄町2-7-1
電話番号 0875-24-2110
営業時間 17:30〜24:00
定休日  月曜日

▼ 最後にもう一度、貼っておきますね。

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居酒屋でコレ出されたら、
サイコーーーーー!!

さぬきぱすた が気になったら…

〒766-0001
香川県仲多度郡琴平町1223-9
大庄屋株式会社
(おおしょうや かぶしきがいしゃ)
電話番号:0877-75-5980

ホームページはこちら

僕、山地英登のSNSです。

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よろしければ覗いてみてくださいねー♪


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山地 英登
1978年、香川県丸亀市生まれ。香川のうどんメーカー、大庄屋製麺の専務取締役。世界一高い讃岐うどん「ゆう玄プレミアム」の製造販売をはじめ、讃岐うどんの手打ち体験ができる観光施設「ゆう玄麺工房」を運営する。また、数量限定で行う手打ちうどんは、営業日不定期にもかかわらず、毎回10分で完売するほどの人気を博す。讃岐うどんを販売する傍ら、自らはソフトクリーム活動も行う。(社)日本アイスマニア協会会員。

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